Resep Cendol Dawet, adalah salah satu minuman khas Indonesia yang sangat populer, terutama di daerah Jawa. Minuman ini menyegarkan, manis, dan memiliki tekstur kenyal dari cendol yang terbuat dari tepung beras. Rasanya yang manis berpadu dengan santan yang kaya, membuat cendol dawet menjadi pilihan yang sempurna untuk di nikmati di tengah cuaca panas. Selain itu, cendol dawet juga sering menjadi pilihan untuk acara keluarga, perayaan, atau sekadar camilan di siang hari. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat cendol dawet sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana namun lezat situs slot depo 10k yang bisa Anda ikuti. Dengan bahan-bahan yang mudah di temukan, Anda dapat menikmati minuman segar ini kapan saja.
Bahan-bahan yang Di butuhkan:
Untuk Cendol:
- 100 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 1/4 sendok teh air daun pandan suji (untuk memberikan warna hijau alami)
- 1/2 sendok teh air daun suji (opsional, sebagai pewarna hijau alami)
- 1/4 sendok teh garam
- 200 ml air matang
- 100 ml air daun pandan suji (jika ada)
- 1/2 sendok makan air kapur sirih (untuk memberikan tekstur kenyal)
Kuah Santan:
- 500 ml santan kelapa (dari 1 butir kelapa)
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/4 sendok teh garam
- 3-4 sendok makan gula merah serut (sesuaikan dengan selera manis)
Siraman Gula Merah:
- 150 gram gula merah, serut halus
- 100 ml air matang
Cara Membuat Cendol Dawet:
- Membuat Cendol:
- Campurkan tepung beras, tepung sagu, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tuang sedikit air daun pandan suji dan air matang, lalu aduk rata sampai adonan menjadi kental. Tambahkan air kapur sirih, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan adonan tepung sedikit-sedikit melalui saringan cendol atau cetakan cendol. Tekan adonan dengan sendok untuk membentuk cendol.
- Masak selama 2-3 menit hingga cendol mengapung dan kenyal. Angkat dan tiriskan, lalu rendam cendol dalam air dingin agar tidak lengket.
- Membuat Kuah Santan:
- Masukkan santan, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil di aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Setelah santan mendidih, tambahkan gula merah serut dan aduk hingga gula larut sempurna. Angkat dan sisihkan.
- Membuat Siraman Gula Merah:
- Rebus gula merah dan air matang dalam panci kecil hingga gula larut dan menjadi cairan kental. Angkat dan sisihkan.
- Penyajian:
- Siapkan gelas atau mangkuk. Masukkan cendol ke dalam wadah, kemudian tuangkan kuah santan yang sudah di persiapkan di atasnya.
- Siram dengan gula merah cair sesuai selera. Cendol dawet pun siap di nikmati!
Tips Penyajian:
- Cendol dawet lebih nikmat jika di sajikan dalam keadaan dingin. Anda bisa menambah es serut atau es batu untuk memberikan sensasi lebih segar.
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan buah kelapa muda serut atau ketan hitam di atas cendol.
- Anda juga bisa mengatur tingkat manisnya sesuai dengan selera dengan menambah atau mengurangi jumlah gula merah.
Mengapa Cendol Dawet Begitu Populer?
Cendol dawet bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga menjadi bagian dari tradisi kuliner situs slot garansi Indonesia. Rasanya yang manis dan gurih, di tambah dengan tekstur kenyal dari cendol yang khas, membuatnya sangat menggugah selera. Setiap daerah di Indonesia mungkin memiliki versi cendol yang sedikit berbeda, tetapi esensi dari minuman ini tetap sama, yaitu menyegarkan dan menggoda selera.
Selain rasanya yang nikmat, cendol dawet juga terbuat dari bahan-bahan alami seperti daun pandan dan kelapa, menjadikannya pilihan yang lebih sehat di bandingkan minuman kemasan. Tak heran jika cendol dawet menjadi minuman favorit banyak orang dari berbagai usia, baik sebagai pencuci mulut, camilan sore, atau pendamping makan. Dengan resep cendol dawet ini, Anda dapat membuat minuman segar yang otentik di rumah, yang pasti akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan nikmati kenikmatannya!