Wisata Kuliner Tasikmalaya Legendaris yang Menggugah Selera – Tasikmalaya, sebuah kota di Jawa Barat yang terkenal dengan keberagaman budaya dan keindahan alamnya, juga memiliki keistimewaan dalam dunia kuliner. Sebagai salah satu kota yang berkembang pesat di Indonesia, Tasikmalaya tidak hanya menawarkan keindahan alam, tetapi juga berbagai macam kuliner yang sudah lama menjadi favorit warga server thailand lokal maupun wisatawan. Jika Anda berkunjung ke Tasikmalaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kuliner legendaris yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kota ini. Berikut adalah beberapa rekomendasi wisata kuliner Tasikmalaya yang wajib dicoba.
10 Wisata Kuliner Tasikmalaya Legendaris
1. Nasi Tutug Oncom
Salah satu makanan khas yang wajib dicoba di Tasikmalaya adalah Nasi Tutug Oncom. Nasi ini terbuat dari nasi putih yang dicampur dengan oncom (fermentasi dari kedelai) yang telah dibumbui dengan rempah khas. Proses memasaknya memberikan aroma yang khas dan rasa yang gurih. Nasi Tutug Oncom biasanya disajikan dengan lauk pendamping seperti ayam goreng, ikan asin, atau tempe goreng. Makanan ini tidak hanya populer di Tasikmalaya, tetapi juga di berbagai daerah di Jawa Barat. Rasa gurih dan pedas dari oncom membuat nasi tutug oncom menjadi hidangan yang sangat cocok untuk lidah orang Indonesia yang menyukai makanan berbumbu.
2. Soto Tasikmalaya
Soto adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, dan Tasikmalaya memiliki versi sotonya yang khas. Kuliner Tasikmalaya dikenal dengan kuah bening yang segar dan tidak terlalu pekat. Isiannya terdiri dari potongan daging ayam atau sapi, bihun, dan sayuran segar. Yang membuat Soto Tasikmalaya unik adalah sambal dan kecap manis yang disajikan sebagai pelengkap, memberikan rasa pedas dan manis yang pas. Soto ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat, terutama pada pagi hari atau saat cuaca sedang dingin. Banyak warung soto di Tasikmalaya yang sudah menjadi legenda dan selalu ramai dikunjungi oleh masyarakat maupun wisatawan.
3. Nasi Liwet
Nasi Liwet adalah hidangan slot dana yang sudah sangat terkenal di Tasikmalaya dan sekitarnya. Kuliner Tasikmalaya ini di masak dengan santan, daun salam, dan rempah-rempah lainnya yang memberikan rasa gurih dan harum. Nasi Liwet biasanya disajikan dalam panci besar dan di santap bersama lauk-pauk seperti ayam, ikan, tempe, tahu, dan sambal. Proses memasaknya yang sederhana namun penuh cita rasa membuat Nasi Liwet menjadi salah satu makanan yang sangat di gemari oleh banyak orang. Nasi Liwet juga sering dijadikan hidangan untuk acara keluarga atau pesta, dan menjadi pilihan yang sempurna untuk makan bersama dalam suasana kekeluargaan.
Baca juga : Kuliner Asli India yang Cocok dengan Lidah Indonesia, Wajib Coba
4. Mie Kocok Tasikmalaya
Mie Kocok adalah makanan khas Tasikmalaya yang sudah menjadi favorit di kalangan wisatawan dan warga lokal. Kuliner Tasikmalaya terdiri dari mie kunir yang kenyal, di sajikan dengan kuah kaldu sapi yang gurih, irisan kikil sapi, tauge, dan daun bawang. Yang membuat Mie Kocok Tasikmalaya berbeda adalah kuah kaldu yang kaya akan rasa, serta tambahan kikil sapi yang memberikan tekstur kenyal dan lezat. Mie Kocok biasanya di sajikan dengan tambahan sambal atau jeruk nipis untuk menambah kesegaran dan rasa pedas. Hidangan ini sangat cocok di santap pada siang hari atau malam hari sebagai penghangat tubuh setelah beraktivitas.
5. Peuyeum (Tape Singkong)
Peuyeum atau tape singkong adalah salah satu jajanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari singkong yang difermentasi. Proses fermentasi ini memberikan rasa manis dan sedikit asam pada tape singkong, yang sering di jadikan sebagai camilan atau makanan penutup. Peuyeum memiliki tekstur kenyal dan bisa di santap langsung atau di gunakan sebagai bahan tambahan dalam hidangan lainnya. Peuyeum Tasikmalaya di kenal memiliki rasa yang lebih lezat dan kenyal di bandingkan dengan tape singkong dari daerah lain. Biasanya, peuyeum di sajikan bersama dengan kelapa parut atau di campurkan ke dalam es campur untuk memberikan rasa segar.
6. Ikan Bakar Tasikmalaya
Ikan Bakar adalah hidangan yang sangat populer di banyak daerah di Indonesia, dan Tasikmalaya tidak terkecuali. Di kota ini, ikan bakar sering menggunakan ikan air tawar yang segar, seperti ikan gurame, ikan nila, atau ikan lele. Ikan tersebut di bumbui dengan rempah khas, seperti kunyit, bawang putih, dan cabai, kemudian di bakar hingga matang dan memiliki aroma yang menggoda. Ikan Bakar Tasikmalaya di sajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan segar, membuatnya menjadi hidangan yang sempurna bagi pencinta makanan berbumbu pedas. Hidangan ini sangat cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman di waktu santai.
7. Karedok
Karedok adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari sayuran mentah, seperti timun, kacang panjang, tauge, kol, dan terong, yang kemudian di siram dengan sambal kacang. Kuliner Tasikmalaya sering di sajikan sebagai lauk pendamping nasi, atau bisa juga di makan sebagai hidangan utama untuk makan siang. Karedok di Tasikmalaya memiliki rasa yang lebih pedas dan sedikit manis karena penggunaan sambal kacang yang kaya rempah. Rasa segar dari sayuran mentah yang di padukan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas membuat Karedok menjadi salah satu pilihan makanan yang menyegarkan dan menggugah selera.
8. Tahu Sumedang
Meski berasal dari Sumedang, Tahu Sumedang sangat populer di Tasikmalaya dan menjadi jajanan yang banyak di jajakan di warung-warung kaki lima. Kuliner Tasikmalaya memiliki ciri khas kulit tahu yang renyah dan isian yang lembut. Kuliner Tasikmalaya ini di goreng dengan minyak panas sehingga memiliki tekstur yang sangat berbeda di bandingkan dengan tahu pada umumnya. Tahu Sumedang biasanya di sajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi, memberikan rasa gurih yang khas. Tahu Sumedang adalah makanan yang sangat cocok di jadikan camilan atau lauk untuk menemani makan nasi.
9. Keripik Sanjai
Keripik Sanjai adalah camilan khas Tasikmalaya yang terbuat dari singkong yang di potong tipis dan di goreng hingga renyah. Kuliner Tasikmalaya ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, cocok untuk dijadikan camilan atau oleh-oleh. Keripik Sanjai sangat di gemari oleh wisatawan yang berkunjung ke Tasikmalaya, karena selain lezat, camilan ini juga mudah di bawa pulang sebagai oleh-oleh khas daerah tersebut. Biasanya, keripik ini di sajikan dalam kemasan yang menarik dan bisa di temukan di banyak toko oleh-oleh di Tasikmalaya.
10. Rujak Manis
Rujak Manis adalah salah satu hidangan tradisional yang banyak di jumpai di Tasikmalaya. Kuliner Tasikmalaya ini terbuat dari campuran buah-buahan segar, seperti nanas, jambu, pepaya, dan timun, yang kemudian di siram dengan sambal rujak manis yang terbuat dari gula merah, cabai, dan garam. Rujak manis di Tasikmalaya di kenal dengan rasa pedas dan manis yang pas, memberikan sensasi segar dan nikmat. Rujak ini cocok di santap pada siang hari atau sebagai pencuci mulut setelah makan berat.
Wisata kuliner di Tasikmalaya menawarkan berbagai pilihan makanan yang lezat dan menggugah selera, yang tidak hanya mencerminkan kekayaan tradisi kuliner Sunda, tetapi juga memberikan pengalaman makan yang unik dan memuaskan. Dari Nasi Tutug Oncom yang gurih, Soto Tasikmalaya yang segar, hingga Tahu Sumedang yang renyah, setiap hidangan di Tasikmalaya memiliki cita rasa khas yang akan membuat siapa pun ingin mencobanya lagi. Jadi, jika Anda sedang merencanakan perjalanan ke Tasikmalaya, pastikan untuk menyempatkan diri mencicipi kuliner-kuliner legendaris ini dan menikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan.